Полба

Статья о полбе на сайте kedem.ru – это, конечно, очень информативно, но и немного сухо. Давайте добавим немного юмора к этой теме, ведь полба заслуживает наше внимание не только своими пользой для здоровья, но и своим тысячелетним «стажем».

Давным-давно, когда динозавры бороздили просторы, полба уже крепко стояла на ногах и радовала своей полезностью. Да какая же она была крепкая, что даже динозаврам не по зубам! Вот они заглатывали матрецы, а полба-то им и к ногтю не подпускала.

А потом пришел человек. Век за веком пытался он что-то выдумать, пшеницу всякую перекрещивал, а полба все равно оставалась на своем месте – стояла и смеялась в засушливом поле, как старая бабка, которая знает все тайны жизни и остается мудрой до самой старости.

Но вот пришло время пшенице занять первое место на кухонных столах. «Она же урожайная, она же проще в обработке», – сказал человек, а полба только пожала плечами и ушла в тень, чтобы подумать, как бы ему всем показать, кто тут настоящий король.

И вот 21 век. Полба вернулась, как забытая звезда, готова сверкнуть на небосклоне кулинарии. «Вот я, ребята, здесь и сейчас, насыщу вас аминокислотами, витаминами, микроэлементами – не пропадайте!»

Теперь мы все, как один, умрем со счастьем, съев кастрюлю каши из полбы. «А зачем вам мясо? – скажет полба. – Я вас и так всех вылечу, подкреплю и нацелую на долгую и здоровую жизнь!»

А давайте представим, что у полбы есть свой характер. Она, скромняжка, но горда своими свойствами. «Да, я не такая как все», – шепчет она на ночь глядя. «Не каждый может оценить мои тонкости вкуса, мою пользу для здоровья. Но те, кто меня уважает, те меня по-настоящему ценят».

И вот уже на наших кухонных столах пылает полба. Готовим мы суп-пюре, каши, салаты. Раскрываем в ней всю силу здоровья и витаминов. И она смеется тихо, взглядом благодарным – «Спасибо, что вспомнили обо мне. Я всегда была здесь, и всегда буду».

А если уж серьезно, полба – это настоящий кладезь питательных веществ, который следует добавить в наш рацион. Очень радует, что этот злак нашел свое место на современных кухнях, напоминая нам о том, что натура всегда знает, что лучше для нашего организма.